o danima mladog maslinovog ulja
Poštovani,
pozivamo Vas na tradicionalnu manifestaciju „Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello“ koja se održava već četrnaestu godinu za redom treći vikend u studenome. Od samih početaka željeli smo da Vodnjanština ispriča jednu drugačiju priču koja će biti prepoznatljiva ne samo u Istri i Hrvatskoj, već i diljem svijeta.
„Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello“ manifestacija je koju prepoznaju njezini partneri i prijatelji diljem Hrvatske i šire. Plodovi rada, truda i ulaganja lokalnih poljoprivrednika pronašli su pravi put do svojih korisnika, a tome je značajno pridonijela ova sada već tradicionalna i jedinstvena manifestacija.
Za vrijeme trajanja manifestacije kroz Vodnjan prođe oko 20.000 posjetitelja koji uživaju u brojnim programima pod šatorom koji se prostire na više od 1700 ㎡, gdje svoje proizvode i usluge nudi više od 100 izlagača, prvenstveno proizvođača maslinovih ulja, ali i drugih autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Cjelodnevni gastro-show okuplja najbolje kuhare i chefove iz Istre i Kvarnera. Više od 8.000 jela priprema se od najboljih namirnica i autohtonih proizvoda, a svaka delicija povezuje se s pričom mladih maslinovih ulja našeg područja. Manifestacija nudi tri dana prepuna mirisa i okusa vrhunskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja te jela koja ujedinjuju tradicionalnu i suvremenu gastronomiju. Idealna atmosfera koju pruža ova jedinstvena lokacija u Vodnjanu omogućuje nezaboravne trenutke i vesele doživljaje kroz zabavne programe.
Radujemo se Vašem dolasku na Dane mladog maslinovog ulja- Giornate dell’olio d’oliva novello u Vodnjanu!
S poštovanjem,
Gradonačelnik Grada Vodnjan-Dignano
Klaudio Vitasović
PROGRAM
RADNO VRIJEME: 12.00-20.00
12.00
SVEČANO OTVORENJE 14. DANA MLADOG MASLINOVOG ULJA
GASTRO SHOW:
12.00
Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre
15.00
„Iz kuhinja ugostitelja u Vodnjan“
„Kako se vole riba i maslinovo ulje“
Austrougarska gastronomija; Kako se jelo u Istri prije 100 godina – Chef Robert Perić – Key Q+
18.00
„Ća to kuhaju Boduli“
„Istra EKO regija“ – gastronomija kao alat u valorizaciji ekoloških proizvoda Istre
Istarski Craft pivari – vrhunska bira u loncima
EDUKATIVNI PROGRAM
14.00
Oil bar vođena degustacija maslinovog ulja
16.00
Pregled maslinarske godine na području Grada Vodnjana, Dipl.ing.agr. Edi Pastrovicchio
17.00
Zaštićena oznaka izvornosti – prilika za dodavanje vrijednosti istarskom maslinovom ulju, dr. sc. Ugo Toić
18.00
Potencijalne opasnosti u procesima proizvodnje vina, mr.sc. Maja Pešić Samardžić, dipl.sanit.ing.
18.45
Higijenski uvjeti u uljarama i punionicama ulja, Klaudija Ivančić Radolović, dipl.sanit.ing.
ZABAVNI PROGRAM
19.00
IV. Festival mladih pjevačkih talenata “3.2.1….PJEVAJ!” – FINALNA VEČER
(Dom mladih, Vodnjan)
DEGUSTACIJE MASLINOVIH ULJA
Tijekom cijele manifestacije:
Gastronomske kreacije s potpisom
Slatki deserti i mlado maslinovo ulje
Čokolada i maslinovo ulje – by Robert Perić
Oil bar – stručno vođene degustacije
Gastro menù – informacije i rezervacije na Info pultu ili castelier.doo@gmail.com
Obilazak Vodnjana turističkim vlakićem
Degustacijski punktovi
Gastro punkt
Polasci ispred šatora.
Petak, subota i nedjelja
11.00. 13.00. 15.00.
Petak i subota
17.00
Obvezna prethodna najava na Info pultu ili castelier.doo@gmail.com
Obilazak kolekcijskog i matičnog nasada
Obilazak Nacionalnog kolekcijskog i matičnog nasada domaćih i udomaćenih sorti maslina. Termin: subota i nedjelja, 12.00 – 14.00 | Prijava zainteresiranih na info pultu.
Petak 16.11 – Nedjelja 18.11
Izložba “I miei sogni – Moji snovi”
Ivan Tanković-Kićo, Galerija “Loggia”, Zajednica Talijana Vodnjan
Kontakt
Dani Mladog Maslinovog Ulja
Giornate dell’olio d’oliva novello
Vodnjanski Dani mladog maslinovog ulja jedinstvena su manifestacija koju u svega tri dana trajanja posjeti preko 20.000 posjetitelja, ljubitelja maslinovog ulja i vrhunskih gastro poslastica.
Suorganizatori
Pokrovitelji:
Sudionici
- VESNA LOBORIKA / OPG FIORE
- RIBA DRAŽIN J.D.O.O.
- CHIAVALON
- CREMALAT
- ZIGANTE TARTUFI D.O.O.
- VR CHOCO ART
- OPG DAVOR ŠPOLJAR / PČELARSTVO BALINT- VIROVITICA
- MILENA – BACCALA DELLA MAMMA
- PANNONIAN GRAIN D.O.O. OSIJEK
- UNICHEM AGRO D.O.O.
- ALDEN D.O.O. BADERNA
- EKO ARONIJA LESJAK / OBRT GURANIS – OPG BOŽAC
- OPG CERGNA
- OPG BOGDAN KOMPARIĆ
- SALVAMANA EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
- VINA SILJAN / DOLIJA
- AM GRUPA D.O.O.
- OPG LORIS BAJKIN
- BRIONKA D.D
- OPG BELCI – MELOTO
- ANTIČEVIĆ – ZELENI MED / BOKUN D.O.O.
- SKAZA BOKASHI ORGANKO 2
- UDRUGA-ASSOCIAZIONE “AGROTURIST” VODNJAN-DIGNANO -OLEA PRIMA OPG ŠARIĆ – OPG KOMIĆ – OPG-AAF SERGIO DELTON – OPG MAURIZIO BIASIOL – OPG IVETAC – KLASTER T.I.M. OLEA LUN
- SAPORI ISTRA J.D.O.O.
- OLIVERI
- UDRUGA POLJOPRIVREDNIKA “AGRO-MLADICA” LIŽNJAN
- GOLDONI MACHINA TRACTORIA D.O.O.
- AGENCIJA ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE
- PRŠUTARNA BURŠIĆ T.O. KOD MILANA
- TERABOTO / VITA EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
- OPG GIACHIN VODNJAN-DIGNANO
- ISTARSKA RAZVOJNA AGENCIJA – IDA D.O.O.
- CAL NOVA 1787 / OPG PREDAN
- MLJEKARA LATUS ŽMINJ
- STARA SOKOLOVA RAKIJA / TOK D.O.O.
- DESTILERIJA RADOVAČA UB DESTILERIJA “BOGDANOVIĆ” BEOGRAD
- OLEUM MARIS D.O.O.
- CADENELA / KAMPANJOLA / HAPPY CITRUS
- ATELIER KATIĆ
- KALAVOJNA D.O.O. / OPG ADRIANA I SLOBODAN CAR
- BB KLEKOVAČA
- SALVELA – ekstra djevičanska maslinova ulja / MEDEA vinarija
- OLEA BB d.o.o.
- MENEGHETTI
- VINA MARČETA / ISTARSKA PIVOVARA d.o.o.
- FIMAS d.o.o. “VALENCANO”
- ENTRADA – ŠUŠNJEVICA
- OPG FARINA – VIŠNJAN / OPG DUŠIĆ CEROVLJE
- NEGRI OLIVE
- ULJARA – OLEIFICIO BAIOCO
- INTERREG CENTRAL EUROPE – PROJEKT “YOUINHERIT”
- FRANC ARMAN
- LAG “JUŽNA ISTRA”
- OPG SIA
- BRIST OLIVE VODNJAN-DIGNANO
- BABOS
- POLJOPRIVREDNA UDRUGA ULIKA
- AURA PROIZVODI d.o.o.
- VINA DEKLIĆ
- COMUNE DI MANZANO ITALIA
- DRUŠTVO MASLINARA BAR CRNA GORA
- MOSTAR STOLAC ČAPLJINA BOSNA I HERCEGOVINA
- OPŠTINA BLACE SRBIJA / OBČINA PREDDVOR SLOVENIJA
- TRADIZIONE RURALE TURISMO 2.0
- GRAD CRES
- TZ MEĐIMURSKE ŽUPANIJE / TZ OPĆINE NEDELIŠĆE / OBČINA SREDIŠČE OB DRAVI SLOVENIJA
- GRAD OTOK VUKOVARSKO SRIJEMSKA ŽUPANIJA
- III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
- IGRAONICA – ANGOLO BAMBINI DRUŠTVO NAŠA DJECA VODNJAN – SOCIETA´ NOSTRA INFANZIA DIGNANO
- CASTELIER D.O.O. / POLJOPRIVREDNA ZADRUGA VODNJAN-COOPERATIVA AGRICOLA DIGNANO
- PUČKO OTVORENO UČILIŠTE – UNIVERSITA’ POPOLARE APERTA VODNJAN-DIGNANO / OSNOVNA ŠKOLA VODNJAN – SCUOLA ELEMENTARE DIGNANO
- OIL BAR
- CASTELIER CAFFÈ BAR
- ETRADEX D.O.O. AC ŽMINJ
- AUTO BENUSSI D.O.O.
- GOLDONI MACHINA TRACTORIA D.O.O.
- OPG FRANKO HRELJA
- INOX-IDEA
ZA IZLAGAČE
PARTNERI I SPONZORI
Želite li postati naš sponzor, ovdje Vam predstavljamo Dane mladog maslinovog ulja.
PRESS
Za sve informacije slobodno nas kontaktirajte:
Per qualsiasi informazione non esitate a contattare:
Alphera d.o.o. za odnose s javnošću
Gervaisova 42
52100 Pula
karmen@alphera.hr
Za prijavu ispunite formular:
Per registrarsi inviate una mail con i dati seguenti:
