o danima mladog maslinovog ulja

Poštovani,

pozivamo Vas na tradicionalnu manifestaciju „Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello“ koja se održava već četrnaestu godinu za redom treći vikend u studenome. Od samih početaka željeli smo da Vodnjanština ispriča jednu drugačiju priču koja će biti prepoznatljiva ne samo u Istri i Hrvatskoj, već i diljem svijeta.

„Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dell’olio d’oliva novello“ manifestacija je koju prepoznaju njezini partneri i prijatelji diljem Hrvatske i šire. Plodovi rada, truda i ulaganja lokalnih poljoprivrednika pronašli su pravi put do svojih korisnika, a tome je značajno pridonijela ova sada već tradicionalna i jedinstvena manifestacija.

Za vrijeme trajanja manifestacije kroz Vodnjan prođe oko 20.000 posjetitelja koji uživaju u brojnim programima pod šatorom koji se prostire na više od 1700 ㎡, gdje svoje proizvode i usluge nudi više od 100 izlagača, prvenstveno proizvođača maslinovih ulja, ali i drugih autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Cjelodnevni gastro-show okuplja najbolje kuhare i chefove iz Istre i Kvarnera. Više od 8.000 jela priprema se od najboljih namirnica i autohtonih proizvoda, a svaka delicija povezuje se s pričom mladih maslinovih ulja našeg područja. Manifestacija nudi tri dana prepuna mirisa i okusa vrhunskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja te jela koja ujedinjuju tradicionalnu i suvremenu gastronomiju. Idealna atmosfera koju pruža ova jedinstvena lokacija u Vodnjanu omogućuje nezaboravne trenutke i vesele doživljaje kroz zabavne programe.

 Radujemo se Vašem dolasku na Dane mladog maslinovog ulja- Giornate dell’olio d’oliva novello u Vodnjanu!

S poštovanjem,
Gradonačelnik Grada Vodnjan-Dignano
Klaudio Vitasović

PROGRAM

PETAK 16.11.

RADNO VRIJEME: 12.00-20.00

12.00
SVEČANO OTVORENJE 14. DANA MLADOG MASLINOVOG ULJA

GASTRO SHOW:

12.00

Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre

15.00

„Iz kuhinja ugostitelja u Vodnjan“
„Kako se vole riba i maslinovo ulje“
Austrougarska gastronomija; Kako se jelo u Istri prije 100 godina – Chef Robert Perić – Key Q+

18.00

„Ća to kuhaju Boduli“ 
„Istra EKO regija“ – gastronomija kao alat u valorizaciji ekoloških proizvoda Istre
Istarski Craft pivari – vrhunska bira u loncima

EDUKATIVNI PROGRAM

14.00

Oil bar vođena degustacija maslinovog ulja

16.00

Pregled maslinarske godine na području Grada Vodnjana, Dipl.ing.agr. Edi Pastrovicchio

17.00

Zaštićena oznaka izvornosti – prilika za dodavanje vrijednosti istarskom maslinovom ulju, dr. sc. Ugo Toić

18.00

Potencijalne opasnosti u procesima proizvodnje vina, mr.sc. Maja Pešić Samardžić, dipl.sanit.ing.

18.45

Higijenski uvjeti u uljarama i punionicama ulja, Klaudija Ivančić Radolović, dipl.sanit.ing.

ZABAVNI PROGRAM

19.00

IV. Festival mladih pjevačkih talenata “3.2.1….PJEVAJ!” – FINALNA VEČER
(Dom mladih, Vodnjan)

DEGUSTACIJE MASLINOVIH ULJA

Tijekom cijele manifestacije:

Gastronomske kreacije s potpisom
Slatki deserti i mlado maslinovo ulje
Čokolada i maslinovo ulje – by Robert Perić

Oil bar – stručno vođene degustacije 

Gastro menù – informacije i rezervacije na Info pultu ili castelier.doo@gmail.com

Obilazak Vodnjana turističkim vlakićem

Degustacijski punktovi
Gastro punkt

Polasci ispred šatora.
Petak, subota i nedjelja
11.00. 13.00. 15.00.
Petak i subota
17.00

Obvezna prethodna najava na Info pultu ili castelier.doo@gmail.com

Obilazak kolekcijskog i matičnog nasada

Obilazak Nacionalnog kolekcijskog i matičnog nasada domaćih i udomaćenih sorti maslina. Termin: subota i nedjelja, 12.00 – 14.00 | Prijava zainteresiranih na info pultu.

Petak 16.11 – Nedjelja 18.11 
Izložba “I miei sogni – Moji snovi”

Ivan Tanković-Kićo, Galerija “Loggia”, Zajednica Talijana Vodnjan

Kontakt

Dani Mladog Maslinovog Ulja
Giornate dell’olio d’oliva novello

Vodnjanski Dani mladog maslinovog ulja jedinstvena su manifestacija koju u svega tri dana trajanja posjeti preko 20.000 posjetitelja, ljubitelja maslinovog ulja i vrhunskih gastro poslastica.

Istarska BB, 52215 Vodnjan, Hrvatska
+385 (0)52 511 522

Suorganizatori

agroturist
tzvodnjan
lag
contrada
olivis
castelier

Pokrovitelji:

iz
predsjednicaRH
min-polj
min-tur
min-gosp

13. DMMU 2017

12. DMMU 2016

13. DMMU 2017

12. DMMU 2016

Galerija

13. DMMU – 2017

12. DMMU – 2016

Galerija

13. DMMU – 2017

12. DMMU – 2016

Sudionici

  • VESNA LOBORIKA / OPG FIORE
  • RIBA DRAŽIN J.D.O.O.
  • CHIAVALON
  • CREMALAT
  • ZIGANTE TARTUFI D.O.O.
  • VR CHOCO ART
  • OPG DAVOR ŠPOLJAR / PČELARSTVO BALINT- VIROVITICA
  • MILENA – BACCALA DELLA MAMMA
  • PANNONIAN GRAIN D.O.O. OSIJEK
  • UNICHEM AGRO D.O.O.
  • ALDEN D.O.O. BADERNA
  • EKO ARONIJA LESJAK / OBRT GURANIS – OPG BOŽAC
  • OPG CERGNA
  • OPG BOGDAN KOMPARIĆ
  • SALVAMANA EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
  • VINA SILJAN / DOLIJA
  • AM GRUPA D.O.O.
  • OPG LORIS BAJKIN
  • BRIONKA D.D
  • OPG BELCI – MELOTO
  • ANTIČEVIĆ – ZELENI MED / BOKUN D.O.O.
  • SKAZA BOKASHI ORGANKO 2
  • UDRUGA-ASSOCIAZIONE “AGROTURIST” VODNJAN-DIGNANO -OLEA PRIMA OPG ŠARIĆ – OPG KOMIĆ – OPG-AAF SERGIO DELTON – OPG MAURIZIO BIASIOL – OPG IVETAC – KLASTER T.I.M. OLEA LUN
  • SAPORI ISTRA J.D.O.O.
  • OLIVERI
  • UDRUGA POLJOPRIVREDNIKA “AGRO-MLADICA” LIŽNJAN
  • GOLDONI MACHINA TRACTORIA D.O.O.
  • AGENCIJA ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE
  • PRŠUTARNA BURŠIĆ T.O. KOD MILANA
  • TERABOTO / VITA EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
  • OPG GIACHIN VODNJAN-DIGNANO
  • ISTARSKA RAZVOJNA AGENCIJA – IDA D.O.O.
  • CAL NOVA 1787 / OPG PREDAN
  • MLJEKARA LATUS ŽMINJ
  • STARA SOKOLOVA RAKIJA / TOK D.O.O.
  • DESTILERIJA RADOVAČA UB DESTILERIJA “BOGDANOVIĆ” BEOGRAD
  • OLEUM MARIS D.O.O.
  • CADENELA / KAMPANJOLA / HAPPY CITRUS
  • ATELIER KATIĆ
  • KALAVOJNA D.O.O. / OPG ADRIANA I SLOBODAN CAR
  • BB KLEKOVAČA
  • SALVELA – ekstra djevičanska maslinova ulja / MEDEA vinarija
  • OLEA BB d.o.o.
  • MENEGHETTI
  • VINA MARČETA / ISTARSKA PIVOVARA d.o.o.
  • FIMAS d.o.o. “VALENCANO”
  • ENTRADA – ŠUŠNJEVICA
  • OPG FARINA – VIŠNJAN / OPG DUŠIĆ CEROVLJE
  • NEGRI OLIVE
  • ULJARA – OLEIFICIO BAIOCO
  • INTERREG CENTRAL EUROPE – PROJEKT “YOUINHERIT”
  • FRANC ARMAN
  • LAG “JUŽNA ISTRA”
  • OPG SIA
  • BRIST OLIVE VODNJAN-DIGNANO
  • BABOS
  • POLJOPRIVREDNA UDRUGA ULIKA
  • AURA PROIZVODI d.o.o.
  • VINA DEKLIĆ
  • COMUNE DI MANZANO ITALIA
  • DRUŠTVO MASLINARA BAR CRNA GORA
  • MOSTAR STOLAC ČAPLJINA BOSNA I HERCEGOVINA
  • OPŠTINA BLACE SRBIJA / OBČINA PREDDVOR SLOVENIJA
  • TRADIZIONE RURALE TURISMO 2.0
  • GRAD CRES
  • TZ MEĐIMURSKE ŽUPANIJE / TZ OPĆINE NEDELIŠĆE / OBČINA SREDIŠČE OB DRAVI SLOVENIJA
  • GRAD OTOK VUKOVARSKO SRIJEMSKA ŽUPANIJA
  • III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
  • IGRAONICA – ANGOLO BAMBINI DRUŠTVO NAŠA DJECA VODNJAN – SOCIETA´ NOSTRA INFANZIA DIGNANO
  • CASTELIER D.O.O. / POLJOPRIVREDNA ZADRUGA VODNJAN-COOPERATIVA AGRICOLA DIGNANO
  • PUČKO OTVORENO UČILIŠTE – UNIVERSITA’ POPOLARE APERTA VODNJAN-DIGNANO / OSNOVNA ŠKOLA VODNJAN – SCUOLA ELEMENTARE DIGNANO
  • OIL BAR
  • CASTELIER CAFFÈ BAR
  • ETRADEX D.O.O. AC ŽMINJ
  • AUTO BENUSSI D.O.O.
  • GOLDONI MACHINA TRACTORIA D.O.O.
  • OPG FRANKO HRELJA
  • INOX-IDEA

PARTNERI I SPONZORI

Želite li postati naš sponzor, ovdje Vam predstavljamo Dane mladog maslinovog ulja.

PRESS

Za sve informacije slobodno nas kontaktirajte:
Per qualsiasi informazione non esitate a contattare:

Alphera d.o.o. za odnose s javnošću
Gervaisova 42
52100 Pula
karmen@alphera.hr

Za prijavu ispunite formular:
Per registrarsi inviate una mail con i dati seguenti:

Medijski partneri