PROGRAM
ISTRAVIRGIN
PETAK 25.11.

17:00 SVEČANO OTVORENJE ISTRAVIRGIN 2022

GASTRO SHOW:

17:00

Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre

17:00

“Brijunski začini – jedinstveno samoniklo bilje s Brijuna”

17:00

“Lokalne namirnice u loncima istarskih ugostitelja”

19:00

“Poljoprivrednici i maslinari vs novinari i umjetnici”

19:00

“Vodnjanski urban food s 0 kilometara”

19:00

“Lokalne namirnice u loncima istarskih ugostitelja”

17:00 – 20:00

“Evolucija istarske gastronomije by Robert Perić i gosti”

Tijekom dana:

Gourmet by LF catering
Gastronomske kreacije s potpisom LF cateringa
Slatki deserti i mlado maslinovo ulje

EDUKATIVNI PROGRAM – Dvorana MULTIMEDIA, I kat

18:00

„List masline u proizvodnji djevičanskog maslinovog ulja: pomoć ili smetnja?“, dr. sc. Karolina Brkić Bubola, dr. sc. Anja Novoselić, Institut za poljoprivredu i turizam

18:20

„Ekstra djevičansko maslinovo ulje: promijene tijekom svakodnevnog korištenja i zagrijavanja“, Dora Klisović, mag. med. chem., dr. sc. Karolina Brkić Bubola, Institut za poljoprivredu i Turizam

18:40

„Kako deklarirati visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje?“, dr. sc. Marina Lukić, Institut za poljoprivredu i turizam

21:00

Relax with DJ

Oil bar 
vođene degustacije maslinovih ulja

Tijekom cijele manifestacije:

Gastronomske kreacije s potpisom LF Cateringa
Slatki deserti i mlado maslinovo ulje
Čokolada i maslinovo ulje – by Robert Perić

DJEČJI KUTAK

DJEČJI KUTAK otvoren je svaki dan od 12:00 do 19.00 sati

Korištenje PRESS dvorane i dječjeg kutka prema pravilima organizatora.

Shuttle bus vozi sa parkinga Sajma u subotu i nedjelju od 12.00 do 20.00 sati

Obilazak znamenitih vodnjanskih crkvi

U subotu i nedjelju obilazak znamenitih vodnjanskih crkvi u 10.00 i
14.00 sati sa parkinga u Istarskoj ulici.

Registracija posjetitelja
ISTRAVIRGIN

Registriranim posjetiocima omogućavamo pristup posebnim obavijestima i promocijama tijekom godine i samog događaja. Ispunjavanjem i potvrđivanjem registracije, potvrđujete kako se slažete s našim pravilima privatnosti.

Ime *
Prezime *
Email *
Broj telefona (int. format npr. +385910000000)
Grad
Adresa
Funkcija
O DANIMA MLADOG MASLINOVOG ULJA
ISTRAVIRGIN

Dragi prijatelji,
Dani mladog maslinovog ulja, najveći i najprestižniji maslinarski festival u Hrvatskoj i regiji, ove se godine vraćaju u potpuno novom ruhu, uz bogati program, na drugoj lokaciji i pod novim imenom – ISTRAVIRGIN!

Grad Vodnjan-Dignano bit će od 25. do 27. studenoga 2022. domaćin 16. po redu izdanja Dana mladog maslinovog ulja, ISTRAVIRGIN, središnjeg zbornog mjesta svih maslinara, uljara, gastronomskih stručnjaka i zaljubljenika u tekuće “zeleno zlato” – najjačeg simbola Istre i vodnjanskog kraja.

Na čvrstim temeljima duge tradicije, ISTRAVIRGIN će se zadnjeg vikenda u studenom održati u nekadašnjoj impozantnoj gradskoj školi, odnosno bivšoj tvornici Astra. Prostor u pravom vodnjanskom ozračju osigurava element modernosti te pruža ugodni i gostoljubivi ambijent za poslovne i privatne susrete.

A u takvom okruženju u samom će se fokusu naći istarski maslinari i uljari, koji su odavno na svjetskoj razini potvrdili zlatni status svojeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovogodišnjim izdanjem ISTRAVIRGIN odajemo im dužno priznanje za to te im smještajem u središnji izložbeni prostor nudimo jedinstvenu prigodu da predstave i izlože svoje top proizvode na najvišem mogućem nivou.

Kako dobrog jela nema bez ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tako ni
ISTRAVIRGIN nije potpun bez izvanredne gastronomske ponude. Vrhunski chefovi će kroz više kulinarskih masterclassova novinarima, blogerima, uljarima i svim posjetiteljima otkrivati tajne kako najbolje maslinovo ulje uzdiže gastronomiju na višu razinu. U kuhinji odvojenoj od izložbenih prostora odvijat će se pravi cooking show, u kojem će uz probrane gastro stručnjake sudjelovati i naši uljari. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nije samo začin, već temeljna namirnica i kruna dobrih tradicijskih i suvremenih kuhinja, što znaju svi vjerni posjetitelji manifestacije, a naučit će i novi gosti ISTRAVIRGIN-a.

S radošću pozivamo sve naše maslinare i uljare iz svih krajeva Istre da nam se pridruže u Vodnjanu, od 25. do 27. studenog, u stvaranju jedinstvene globalne priče. Veselimo se i svim gurmanima i ljubiteljima vrhunskih proizvoda, koji znaju prepoznati istarsku kvalitetu.

Vidimo se na ISTRAVIRGIN, čeka vas s nikad brojnijim festivalskim
sadržajima.


  Edi Pastrovicchio
Gradonačelnik grada Vodnjana

LOKACIJA
ISTRAVIRGIN

 

ISTRAVIRGIN se ove godine održava na lokaciji stare škole u Vodnjanu, odnosno nekadašnje tvornice obuće “Astra”.

Istarska ulica 16
52215 Vodnjan
Republika Hrvatska

Google maps koordinate

KONTAKT
ISTRAVIRGIN

Dani Mladog Maslinovog Ulja
Giornate dell’olio d’oliva novello

Vodnjanski Dani mladog maslinovog ulja jedinstvena su manifestacija koju u svega tri dana trajanja posjeti preko 20.000 posjetitelja, ljubitelja maslinovog ulja i vrhunskih gastro poslastica.

Istarska BB, 52215 Vodnjan, Hrvatska
+385 (0)52 511 522
SUORGANIZATORI
ISTRAVIRGIN
Home
Home
Home
Home
Home
Home
POKROVITELJI
ISTRAVIRGIN
sponzori
IZLAGAČI
ISTRAVIRGIN

 1. OPG BELCI – “MELOTO” / OPG BAJKIN

 2. BRIST Extra Virgin Olive Oil

 3. OLIVERI

 4. TERABOTO

 5. ULJARA – OLEIFICIO BAIOCO

 6. BAJKIN

 7. BABOS

 8. CHIAVALON

 9. OPG GIACHIN VODNJAN-DIGNANO

10. NEGRI OLIVE

11. VALENCANO

12. OPG CERGNA

13. UDRUGA POLJOPRIVREDNIKA “AGRO-MLADICA” LIŽNJAN

14. ULJARA VODNJAN / MEDEA VINARIJA

15. RASADNIK DARKO

16. OLEA B.B. d.o.o.

17. MONTE ROSSO

18. OPG LUPIERI – CADENELA

19.OPG BEAKOVIĆ MAURICIO

20. KONFIN – PZ MASLINARI ISTRE

21. OPG FIORE

22. UDRUGA-ASSOCIAZIONE AGROTURIST VODNJAN-DIGNANO

22. OPG CERLON

22. OPG KOMIĆ

22. VALTER ŠARIĆ OLEA PRIMA

22. O.P.G. BURIN Lorenzo Biasiol

22. OŠ SE VODNJAN- DIGNANO

23. PRŠUTARNA I STANCIJA BURŠIĆ

23. MARČETA VINA

24. ENTRADA – ŠUŠNJEVICA

25. KAMPANJOLA d.o.o.

25. ŠTANCIJA KUMPARIČKA

25. BORA NERA SPECIALTY COFFEE

26. DESTILERIJA AURA

27. VR CHOCO ART

28. OBRT GURANIS

29. AGROUDRUGA MASLINA PULA

30. SAPORI ISTRA

31 A. LAG JUŽNA ISTRA

31 B. VESNA LOBORIKA

32. UNICHEM

33. AM GRUPA D.O.O.

34. KAMPANJOLA d.o.o.

34. ŠTANCIJA KUMPARIČKA

34. BORA NERA SPECIALTY COFFEE

34. HAPPY CITRUS

35. PINNA NOBILIS

36. OPG Sia

37. ZIGANTE TARTUFI D.O.O.

38. ZIZZOLETO COCTAIL BAR

○  Cal Nova 1787

○  KATIĆ

○  OLIVE ART

○  KIDS CORNER

○  TASTING ROOM

GALERIJA
ISTRAVIRGIN

14. DMMU – 2018

13. DMMU – 2017

12. DMMU – 2016

14. DMMU – 2018

13. DMMU – 2017

12. DMMU – 2016

PARTNERI I SPONZORI
ISTRAVIRGIN

Želite li postati naš sponzor, ovdje Vam predstavljamo Dane mladog maslinovog ulja.

PRESS
ISTRAVIRGIN

Za sve informacije slobodno nas kontaktirajte:

MILLENIUM PROMOCIJA d.o.o,
Ratkajev prolaz 8
10000 Zagreb
filip.orlic@mpr.hr

MEDIJSKI PARTENRI
ISTRAVIRGIN