Masterclass by Tea Mamut

Descrizione

sabato 25.11.2023. alle 14:00, sala Masterclass

pasticceria O’š Kolač, Spalato

L’olio d’oliva come parte integrante del dessert

Cari amanti del dolce, ci raggiunge la maga delle prelibatezze, Tea Mamut. Con l’apertura della pasticceria O’š Kolač, Tea ha realizzato la sua visione e creato un angolo dolce, mettendosi alla prova in molti ristoranti famosi in tutto il mondo, tra cui il prestigioso “Per Se” di Keller. Nel suo Masterclass, avrete l’opportunità di assaporare prelibatezze con olio d’oliva. Ciambella di olio d’oliva e mandorle che enfatizza il sapore dell’olio d’oliva. Biscotti all’olio d’oliva con lavanda e rosmarino, accompagnati da crema di cioccolato bianco, limone e miele, e spolverati di polline floreale. Questo Masterclass mette in evidenza la particolarità dell’olio d’oliva nei dolci e quanto influisce sulla morbidezza, oltre a mostrare come il suo aroma si sposa magnificamente con gli altri ingredienti.